Idaron fecha laticínio em Jaru que fraudava até selo da vigilância sanitária

Foi recebida uma denúncia pelos fiscais da Agência, e ao apurarem, encontraram o queijo mussarela da empresa sendo fabricado e comercializado, no município, contendo o Selo de Inspeção Estadual nº 040 (SIE N° 040), sendo essa numeração fraudada e não possuindo registrado na Agência Idaron.

Os médicos veterinários, Juliano dos Santos e Fernando Guilarducci aprofundaram a apuração da denúncia e verificaram inúmeras irregularidades. No local da fabricação foram encontradas diversas moscas no leite usado na produção do queijo mussarela, e quanto ao sal que era usado na fabricação, foi constatado que era usado na alimentação de animais. A câmara fria, além de estar toda deteriorada era apenas refrigerada por um aparelho de ar condicionado.

Durante o procedimento de fiscalização foram encontrados um gato e um pato dentro da área de fabricação dos queijos. Os fiscais verificaram que o queijo mussarela era comercializado no município de Jaru e em parte do município de Ji –Paraná.

De acordo com a Coordenadora do Programa de Serviços de Produtos e Sub Produtos de Origem Animal, Margarete Garbellini Aprígio, nenhum estabelecimento de produtos de origem animal pode realizar o trânsito na esfera intermunicipal sem que esteja devidamente registrado e certificado na Agência Idaron. “A Idaron trabalha junto com a sociedade no intuito de impedir a fabricação clandestina de produtos de origem animal”, explica a Coordenadora.

Os produtos foram apreendidos e destruídos e o local da fabricação dos queijos foi interditado, sendo que o proprietário será, posteriormente, autuado.